Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Гаспачо

Гаспачо

Рецепты| Первые блюда |


Ингредиенты:


4 помидора
3-4 огурца
1 лук
1 перец
1 зуб. чеснока
1 яйцо
1 ломтик белого хлеба без корочки
Сок половины лимона
Зелень
Оливковое масло
Соль, перец

 

 

1. Хлеб замачиваем в кипяченой холодной воде. Делаем надрезы крестом на каждом помидоре возле плодоножки. Опускаем каждый помидор на 5-10 секунд в кипяток, обдаем холодной водой и снимаем кожуру. Режем очищенные помидоры на кубики.

2. Огурцы чистим и нарезаем кубиками. Один огурец оставляем.

3. Мелко нарезаем лук и варим яйцо. Перец очищаем от семян и нарезаем кубиками. Четвертинку перца оставляем.

4. Ложим в блендер размякший хлеб, выдавленный зубчик чеснока, огурцы, помидоры, перец и взбиваем. Затем добавляем соль, перец и оливковое масло. Выдавливаем сок половины лимона и снова взбиваем. Получившуюся массу ставим в холодильник на 30-40 минут.

5. Мелко нарезаем оставшийся огрурец, часть перца, яйцо и зелень.

6. Достаем из холодильника суп, разливаем по тарелкам, добавляем нарезанные огурцы, перец, яйцо и зелень и подаем к столу. Этот суп желательно есть свежим.




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 1
добавлено cyber в 16.06.2012 22:59

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Пользователь risherНикогда раньше не пробовал...

Оставлено: 28.11.2012 15:38:05

Пользователь blackandГаспачо "Кулинарная книга Испании"


Оставлено: 17.06.2012 11:00:19

Пользователь blackandГаспачо! Очень вкусно!

Оставлено: 17.06.2012 10:40:36

Торт «Кучерявый пинчер»Яблочно-винный тортРолл «Бонито»Салат с креветкамиРогалики с мармеладомКартофельный рулетМясной рулет с курицей и грибамиЛаваш с творогом и зеленьюСалат «Вдохновение»Куринный крем-супКрабовый салатТворожный тортОладьи с яблокамиОреховое кольцоЖареная форель под майонезом



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...