Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Щи с кислой капустой

Щи с кислой капустой

Рецепты| Первые блюда |


Ингредиенты: 


700 г говядины
300 г кислой капусты
600 г картофеля
200 г моркови
200 г лука
корень петрушки или пастернака
соль
перец
лавровый лист

 

 

 

1. В четырехлитровую кастрюлю наливаем воду, ложим в нее мясо и ставим на огонь. После закипания варим полтора часа (до готовности).

2. Свареное мясо нарезаем небольшими кубиками.

3. И возвращаем обратно в бульон.

4. Мелко нарезаем лук.

5. Натераем на крупной терке морковь.

6. Обжариваем лук на растительном масле.

7. Добавляем морковь и обжариваем.

8. Чистим картофель и нарезаем кубиками.

9. Добавляем картофель в кипящий бульон и варим 5-7 минут.

10. Добавляем капусту (если капуста сильно кислая, промываем ее в холодной воде). Варим 10 минут.

11. Добаляем обжаренный лук с морковью.

12. Следом добавляем корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист. Солим и варим до готовности картофеля.




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 1
добавлено cyber в 16.06.2012 22:53

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Котлета по-киевскиРыбный суп с рисомРулет из телятиныПицца из трех видов сыраСуп грибнойТелятина печенаяСоус ТкемалиУха из красной рыбыТефтели из свининыГреческий салат (простой)Грибы с зеленью и горчицейКулич пасхальныйШоколадный фонданСалат «Жемчужина моря»Тальятелле с индейкой и креветками



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...