Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

Рецепты| Первые блюда |


Ингредиенты: 


500 г говядины (филе или грудинки на косточке)
200 г риса
100 г грецких орехов
150 г соуса ткемали или сацебели
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. хмели-сунели
красный перец (1-2 ч.л.)
перец горошком (5-6 шт)
соль
зелень по вкусу

 

 

1. Нарезаем небольшими кусочками мясо.

2. Кладем мясо в кастрюлю, добавляем три литра воды и варим полтора часа. (После закипания не забываем собрать пену.)

3. Мелко нарезаем лук.

4. Орехи измельчаем в блендере или нарезаем ножом.

5. Обжариваем на растительном масле лук.

6. В готовый бульон добавляем рис и варим 10 минут.

7. Добавляем в бульон лук.

8. После этого добавляем орехи.

9. Добавляем соус.

10. Затем добавляем хмели-сунели и перец. Солим по вкусу и варим еще 5-7 минут.

11. Через чеснокодавку выдавливаем чеснок, убираем с огня и даем настояться 10-20 минут под крышкой. При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью.




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 1
добавлено cyber в 16.06.2012 22:42

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Салат «Цезарь»Уха из красной рыбыГрибы с зеленью и горчицейГорячий банановый коктейль с шоколадомЖульен с курицей и грибамиБулочки фаршированные куриным филеЦыпленок Апельсиновый кексПончики с начинкойТорт «Кудряш»Яйца фаршированныеСоус песто с черемшойМарципаныСалат «Оливье»Спагетти а-ля карбонара



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...