Ингредиенты:
сёмга стейк 500 гр
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 4 шт.
вода 2 л
перец душистый 5 шт.
перец чёрный молотый 1 щепотка
лавровый лист 1 шт.
соль 2 щепотки
укроп свежий 0,25 пучка
1. Овощи моем и чистим. Нарезаем кубиками картофель. Морковь режем кружочками и каждый кружочек делим на 4 части. Мелко нарезаем лук.
2. Рыбу хорошо моем, чистим и нарезаем на порционные куски.
3. Наливаем в кастрюлю 2 л воды и доводим до кипения. Затем кладем в кастрюлю овощи и рыбу. Добавляем лавровый лист и душистый перец.
4. Доводим до кипения, убавляем огонь, снимаем пену и варим около получаса.
5. В конце солим и перчим по вкусу. При подаче добавляем в тарелки рубленый укроп.
