Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Рецепты| Первые блюда |


Ингредиенты:


цветная капуста 150 гр
лук-шаллот 50 гр
масло сливочное 30 гр
сливки 36% 80 гр
соль по вкусу
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу
бульон овощной по вкусу

 

 

 

 

1. Разделяем цветную капусту на соцветия.

2. Сливочное масло выкладываем на сковороду и ставим на огонь.

3. В разогретое сливочное масло выкладываем соцветия цветной капусты.

4. Обжариваем капусту пару минут.

5. Нарезаем кольцами лук.

6. Выкладываем нарезанный лук на сковороду к капусте.

7. Солим и перчим по вкусу.

8. Добавляем немного овощного бульона.

9. Добавляем сливки.

10. С помощью блендера превращаем наши овощи в пюре.

11. Готовый суп украшаем базеликом.




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 1
добавлено cyber в 12.06.2012 10:59

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Лаваш с творогом и зеленьюБулочки фаршированные куриным филеБутербродная кругосветкаСвинина «Гармошка»Цветная капуста с сыромГорячий банановый коктейль с шоколадомСалат с креветками и ветчинойСпагетти а-ля карбонараСалат из брокколи с соусом пестоОкрошка на сывороткеШоколадный фонданКекс шоколадныйПицца «Маргарита»Драники купеческиеКальмары жареные с луком



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...