Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Курица, фаршированная грибами и сыром

Курица, фаршированная грибами и сыром

Рецепты| Вторые блюда |


Ингредиенты для приготовления курицы, фаршированной грибами и сыром:Курица, фаршированная грибами и сыром

  • 6 куриных грудок 
  • Грибы – 450 г 
  • Пару зубчиков чеснока, выдавить ч/з чеснокодавилку 
  • Маленькая луковица, нарезанный 
  • Соль и перец 
  • Швейцарский сыр – 225 г, нарезанный 
  • Свежий эстрагон (опционально)

Для приготовления маринада:

  • Сок и цедра 2 лимонов 
  • Итальянские специи – 1 столовая ложка 
  • Чеснок – 2 столовых ложки, выдавить ч/з чеснокодавилку 
  • Коричневый сахар – 1/4 стакана 
  • Бальзамический уксус – 1/4 стакана 
  • Яблочный уксус – 1/4 стакана 
  • Вустерский соус – 1 столовая ложка 
  • Дижонская горчица – 1/2 столовой ложки 
  • Оливковое масло – 1/2 стакана 
  • Соль – 1 чайная ложка 
  • Перец – 1/2 чайной ложки

 

Процесс приготовления:

Этап №1. Смешайте все ингредиенты для маринада до однородной массы. Духовку нагрейте до 190 градусов. Выложите курицу в пакет с замком, выложите весь маринад (но сохраните 1/2 стакана) и курицу. Замочите на 20 минут пока будете готовить грибы.

Курица, фаршированная грибами и сыром
Этап №2. Обжарьте на сковороде лук, чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперите и тушите до готовности грибов.

Курица, фаршированная грибами и сыром

Этап №3. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала. 

Курица, фаршированная грибами и сыром

Этап №4. Обжарьте по пару минут на сковороде грудки с обеих сторон на оливковом масле, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут (до готовности).

Курица, фаршированная грибами и сыром

Курица, фаршированная грибами и сыром

Приятного аппетита!




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено cyber в 01.12.2013 10:15

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Клюквенный муссСвинина «Гармошка»ПанакотаРагу с рисом и овощамиТирамису с клубникойСалат с креветками и сухарикамиКуринный крем-супСалат «Вдохновение»Грейпфрутовый тонизирующий напитокШопский салатКурица, тушенная в гранатовом сокеШоколадный фонданКуриные ножки, тушенные в пиве с грибамиСлойки с сыром и ветчинойКартофельный рулет



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...