Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Телятина печеная

Телятина печеная

Рецепты| Вторые блюда |


Ингредиенты: Телятина печеная

телятина 1 кг.
грудинка или копченый бекон
чесночок
розмарин
базилик
смесь перцев
соль
а для соуса
апельсины
имбиря кусочек
и крахмал

 

 

 

 

Телятина печеная:

Этап №1. Мясо омываем, и осушаем бумажным полотенцем, откладываем в сторонку. Чеснок мелко рубим. В маленькой миске или ступке чеснок, соль, специи, и переминаем все вместе. 

Телятина печеная

Этап №2. Натираем наши кусочки получившейся кашей и выкладываем на фольгу. 

Телятина печеная

Этап №3. Распределяем тонкие полоски грудинки. Заворачиваем поплотнее фольгу, и в разогретую духовку на часик полтора. И это, фольги не жалейте, лучше слоя 2-4, чтобы соки не вытекли в процессе готовки.

Телятина печеная

Этап №4. Имбирь трем на терке, апельсины моем и режем на 2 половинки для отжима.

Телятина печеная

Этап №5. Выдавить сок из двух апельсинов в небольшой сотейничек и поставить его на средний огонь. Пусть уваривается 15 мин.

Телятина печеная

Этап №6. Еще один апельсин почистить и порезать кубиками

Телятина печеная

Этап №7. В сотейник добавить имбирь и резанный апельсин, и крахмал разведенный в воде. и минуты 2-3 еще подержать на огне. 

Телятина печеная

Этап №8. Достаем мясо из духовки, разворачиваем его, грудинку по стенкам развешиваем, и обратно минут на 10-15 до корочки. Смотрите сколько бульона образовалось.

Телятина печеная

Этап №9. Выкладываем на большую тарелку наше мясо, отдельно горкой чесночок, и грудинку. Нарезаем на небольшие кусочки и к столу. 

Телятина печеная

Телятина печеная

Телятина печеная

Телятина печеная готова. Приятного аппетита.




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 1
добавлено cyber в 15.04.2013 16:12

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Домашний гамбургер с ржаным хлебомСуп грибнойРагу с рисом и овощамиСалат из брокколи с соусом пестоБорщТальятелли с соусом песто и вялеными томатамиРыбный суп с рисомСалат из курицы с ананасамиЖаркое со свининойДраники купеческиеСуп из белой фасолиТелятина печенаяКартофельный салат с бекономСалат «Цезарь»Вареники «ленивые»



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...