Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Курица, тушенная в гранатовом соке

Курица, тушенная в гранатовом соке

Рецепты| Вторые блюда |


Ингредиенты: Курица, тушенная в гранатовом соке

500 мл гранатового сока без сахара (лучше прямого отжима)
3 ст.л. сахара
2 средние луковицы (у меня 3 поменьше)
8 куриных бедер
2 ч.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого черного перца (у меня смесь)
1 ч.л. соли + еще по вкусу
250 г грецких орехов
зерна граната и нарубленная зелень кинзы для подачи

 

 

 

 

 

 

Курица, тушенная в гранатовом соке:

Этап №1. Сок вливаем в ковшик, добавляем сахар и ставим на плиту. Варим на среднем огне, пока сок не уменьшится в объеме на треть. Лук мелко рубим.

Курица, тушенная в гранатовом соке

Этап №2. Смешиваем кориандр, корицу, перец и соль.

Курица, тушенная в гранатовом соке

Этап №3. Натираем этой смесью куриные бедра.

Курица, тушенная в гранатовом соке

Этап №4. В сотейнике на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Обжариваем бедра до румяной корочки с обеих сторон, по паре минут на сторону.

Курица, тушенная в гранатовом соке

Этап №5. Перекладываем бедра в кастрюлю или горшок для тушения. Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сотейник лук и жарим, помешивая, около 4 минут. Перекладываем к бедрам. Орехи мелко рубим.

Курица, тушенная в гранатовом соке

Этап №6. Вливаем в кастрюлю уваренный сок, кладем орехи, солим по вкусу, перемешиваем.

Курица, тушенная в гранатовом соке

Этап №7. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем нагрев до минимума и готовим курицу под крышкой около 45 минут или пока мясо не станет мягким. Подаем с рисом, посыпав гранатовыми зернами и нарубленной зеленью кинзы.

Курица, тушенная в гранатовом соке

Курица, тушенная в гранатовом соке готова. Приятного аппетита.




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 1
добавлено cyber в 26.03.2013 9:35:

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Бефстроганов с грибамиЭклеры с заварным кремомТефтели из свининыХинкали с индейкойТелятина печенаяОкрошкаТворожный тортCалат с коричневым рисом и фасольюГрибы с зеленью и горчицейЯйца фаршированныеМясные рулетики с грибамиСвекольный салат с солеными огурцамиТирамису с клубникойСалат из брокколи с соусом пестоКлубничный десерт с рикоттой



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...