Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Суп с форелью и клецками

Суп с форелью и клецками

Рецепты| Первые блюда |


Ингредиенты: Суп с форелью и клецками

Форель 400 гр
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Корень сельдерея 100 гр
Лук-порей 50 гр
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 70 гр
Соль морская 5 гр
Вода 2 л

 

 

 

 

Суп с форелью и клецками:

Этап №1. Рыбу чистим, промываем, заливаем водой и варим до готовности. (20-25 мин.) Не забываем снять пену после закипания.

Суп с форелью и клецками

Этап №2.В микроволновке или в духовке запекаем две средние картофелины.

Суп с форелью и клецками

Этап №3. Нарезаем кубиками корень сельдерея.

Суп с форелью и клецками

Этап №4. Также кубиками нарезаем морковь.

Суп с форелью и клецками

Этап №5. Нарезаем кольцами лук-порей и выкладываем вместе с морковью и сельдереем на сковородку. Припускаем овощи с небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла.

Суп с форелью и клецками

Этап №6. Рыбный бульон процеживаем и добавляем в него овощи. Варим 10-15 минут.

Суп с форелью и клецками

Этап №7. Очищаем запеченный картофель и натираем его на терке.

Суп с форелью и клецками

Этап №8. Добавляем к картофелю муку, из расчета 1 часть муки на 2 части картофеля, яйцо, солим по вкусу и замешиваем густое тесто. Раскатываем тесто в колбаску.

Суп с форелью и клецками

Этап №9. Нарезаем колбаску кусочками шириной около 2-ух см. Каждый кусочек слегка расплющиваем вилкой и отправляем получившиеся клецки на полчаса в морозильную камеру.

Суп с форелью и клецками

Этап №10. Подмерзшие клецки бросаем в суп и варим до готовности 7-10 минут. Солим и приправляем суп по вкусу. В тарелку с бульоном добавляем кусочки рыбы и зелень.

Суп с форелью и клецками

Суп с форелью и клецками готов. Приятного аппетита!




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено cyber в 23.03.2013 16:53

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Салат «Жемчужина моря»Шарлотка с яблокамиЖареная форель под майонезомЯблочный пирогЛаваш с творогом и зеленьюКрабовый салатЯблочные кексыСалат с курицей и ананасомГаспачоСалат «Цезарь»Картофель фаршированныйТорт «Кучерявый пинчер»ПанакотаРогалики с мармеладомРизотто с курицей и овощами



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...