Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Острое рагу из курицы с тыквой

Острое рагу из курицы с тыквой

Рецепты| Вторые блюда |


Ингредиенты на 4 порции: Острое рагу из курицы с тыквой

8 куриных бедер
200 г тыквы
1 средняя луковица
2 ст.л. маринованных перчиков чили халапеньо
1 ч.л. молотой зиры (кумина)
1/4 ч.л. молотого чили
1 банка томатов в собственном соку (400 г)
1 банка консервированной красной фасоли (400 г)
соль по вкусу
небольшой пучок кинзы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Острое рагу из курицы с тыквой:

Этап №1. Срезаем мясо с костей, убираем кожу. Нарезаем филе на мелкие кусочки. Тыкву нарезаем на небольшие кубики. Лук мелко рубим. Мелко рубим перчики.

Острое рагу из курицы с тыквой

Этап №2. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 4 минут до полупрозрачного состояния.

Острое рагу из курицы с тыквой

Этап №3. Добавляем нарубленные перчики, зиру и молотый чили. Жарим, помешивая еще 1 минуту. Добавляем тыкву и жарим еще около 2-3 минут.

Острое рагу из курицы с тыквой

Этап №4. Кладем в сотейник курицу и дарим, помешивая, пока все кусочки не станут матовыми, около 3-4 минут.

Острое рагу из курицы с тыквой

Этап №5. Кладем в сотейник размятые томаты вместе с соком и вливаем 200 мл бульона или воды. Солим по вкусу, доводим до кипения на сильном огне, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около 20 минут до готовности тыквы. За 5 минут до готовности добавляем промытую фасоль, перемешиваем и прогреваем. Добавляем кинзу и выключаем огонь.

Острое рагу из курицы с тыквой

Этап №6. Накрываем рагу крышкой и даем постоять 10 минут. Подаем. При желании дополняем сметаной.

Острое рагу из курицы с тыквой

Острое рагу из курицы с тыквой готово. Приятного аппетита. 




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено cyber в 11.03.2013 8:51:

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Греческий салат (простой)Окрошка на сывороткеЯйца фаршированныеТелятина печенаяБорщБулочки с кунжутомХинкали с индейкойКартофельный рулетТорт «Кудряш»Рулет из телятиныТорт «Кучерявый пинчер»ПанакотаРолл «Бонито»Рогалики с мармеладомПончики из творожного теста



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...