Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Салат «Пенёк»

Салат «Пенёк»

Рецепты| Салаты |


Ингредиенты: салат «Пенёк»

- несколько обычных блинов.
- 3 яйца.
- 2 отварные картофелины среднего размера.
- 2 отварные морковки также среднего размера.
- 300 г ветчины.
- зелень.
- маринованные опята.
- майонез.

Для украшения:

- пачка плавленого сырка.
- 2 яйца.
- немного маринованных опят.
- зелень: петрушка, укроп или любая другая.

 

 

 

 Салат «Пенёк»:

 Этап №1. Сначала нужно испечь обычные блины. Подойдет любой рецепт, который вы обычно используете, только желательно делать их несладкими, иначе вкус салата будет испорчен. Но все же важно, чтобы они получились подходящего цвета, а для этого в тесто нужно добавить немного паприки и зелени. Тогда блины будут иметь характерный цвет, и отлично подойдут на роль коры пенька.

Этап №2. Когда блинчики будут  готовы, поставьте их остывать и приступайте к приготовлению «пеньковой» начинки. Берете отварной картофель и трете его на крупной терке. После этого режете зелень и перемешиваете ее с картофелем с добавлением майонеза до однородной массы.

Этап №3. Точно также поступаем с отварной морковью: трем на терке, смешиваем с мелко порубленной зеленью и майонезом. 

Этап №4. Такая же процедура ждет ветчину (тонко порезать соломкой), яйца (потереть) и опята (порезать небольшими кусочками). Все эти ингредиенты смешиваем с зеленью и майонезом по отдельности. В итоге должно получиться 5 масс разных по вкусу.

Этап №5. Далее приступаем к формированию пенька. Чтобы было удобнее это делать, расстелите на столе пищевую пленку. Далее нужно разрезать каждый блинчик на 2 равные части и каждую из них смазать плавленым сырком с одной стороны. Далее вам нужно положить намазанные сырком блинчики на пленку «сырной стороной» наверх и обязательно внахлест друг на друга. На «сырную сторону» кладете начинку. При этом делать это нужно полосами, произвольно. Можно начать с картошки и закончить яйцами, а можно первым слоем положить ветчинную массу и закончить все картофельной. Все зависит от вашего вкуса. Когда начинка закончится, аккуратно сверните все это в рулет. Теперь переходим к украшению и приданию салату вида натурального пня. ставьте банку с грибами поближе - она вам как раз сейчас пригодиться.

Этап №6. Для этого можно сделать корешки из остатков блинов, повтыкать грибочки с разных сторон, сделать снежные сугробы из майонеза и плавленого сырка, если салат предназначается на новогодний или рождественский стол. Можно вокруг сделать еще и мухоморы из помидоров и яиц.

Салат «Пенёк»

Салат «Пенёк» готов. Приятного аппетита




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено cyber в 04.03.2013 10:08

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Цветная капуста с сыромЖульен с курицей и грибамиСпагетти с овощамиВареники «ленивые»Cалат с коричневым рисом и фасольюСалат из кальмаровРафаэлло из сыра с оливкамиЦыпленок Шампиньоны фаршированныеКонфеты «Кокосовые ежики»Булочки с кунжутомСалат из цветной капустыГейнер банановыйМясной рулет с курицей и грибамиКартофельный суп-пюре с чесноком и гренками



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...