Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Холодец

Холодец

Рецепты| Вторые блюда |


Ингредиенты Холодец

1 кг свиных ножек
1 кг говядины на косточке
300 г моркови
300 г лука
2-3 зубчика чеснока
5 горошин душистого перца
2-3 лавровых листа
соль

 

 

 

 

 

 

 

 

Собираем холодец:

 Этап №1. Свиные ножки залить 4 л воды. Закрыть крышкой. Варить при слабом кипении в течение 5 часов.

Холодец

Этап №2. Добавить говядину, варить еще 3 часа.

Холодец

Этап №3. Лук крупно нарезать.

Холодец

Этап №4. Морковь крупно нарезать.

Холодец

Этап №5. К мясу добавить лук, морковь, перец, посолить. Варить 1 час.

Холодец

Этап №6. Добавить лавровый лист, варить 15 минут.

Холодец

Этап №7. Чеснок мелко нарезать.

Холодец

Этап №8. Мясо вынуть из бульона, остудить. Мелко нарезать.

Холодец

Этап №9. Бульон процедить.

Холодец

Этап №10. В форму (я использовала форму размером 25х15 см) выложить мясо.

Холодец

Этап №11. На мясо выложить чеснок.

Холодец

Этап №12. Залить бульоном. Поставить в холодильник на 6-8 часов.

Холодец

Холодец готов. Приятного аппетита.




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено cyber в 18.12.2012 17:49

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Лазанья с фаршемСпагетти а-ля карбонараВатрушки с творогомШоколадный фонданКуринный крем-супБулочки фаршированные куриным филеСвинина с яблокомКрабовый салатКурица, тушенная в гранатовом сокеЦыпленок Эклеры с заварным кремомПончики из творожного тестаБлинный пирог с творожным кремомШашлык, маринованный в кефиреКонфеты «Кокосовые ежики»



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...