Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Чаудер с лососем и креветками

Чаудер с лососем и креветками

Рецепты| Первые блюда |


   Ингредиенты:Чаудер с лососем и креветками

2 средних луковицы
1 крупная морковь
2 стебля сельдерея
1 ст.л. муки
1,2 л куриного, рыбного или овощного бульона
соль по вкусу
3 средних картофелины
500 г лосося или форели (можно использовать и белую рыбу, например, треску)
300 г креветок (масса в очищенном виде)
200 г консервированной кукурузы (на фотосессию опоздала )
250 мл питьевых сливок (9-12%)
1 ст.л. нарубленной зелени укропа

 

 

 

 

 

 

Этап №1. Мелко рубим лук, морковь и сельдерей. Картофель нарезаем кубиками.

Чаудер с лососем и креветками

Этап №2. Креветки чистим, рыбу нарезаем на небольшие кусочки.

Чаудер с лососем и креветками

Этап №3. В кастрюле разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем овощи и жарим на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут.

Чаудер с лососем и креветками

Этап №4. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон и доводим до кипения. Кладем картофель, накрываем кастрюлю крышкой, солим по вкусу и варим до мягкости овощей, около 15-20 минут. Кладем в кастрюлю рыбу, креветки и кукурузу, варим 4-5 минут. Добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем. Кладем нарубленный укроп, накрываем кастрюлю крышкой и даем постоять 5 минут.

Подаем. По желанию заправляем соком лимона или лайма.

Чаудер с лососем и креветками




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено cyber в 29.11.2012 12:41

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Шоколадные пирожныеЭклеры с заварным кремомГрибной суп из лисичекСоус песто с черемшойКонфеты «Кокосовые ежики»Фокаччо с моцареллой и помидорамиШашлык из свининыПончикиСалат «Весенний»Омлето - гамбургерТворожный тортЖульен с курицей и грибамиУха из красной рыбыЯблочный пирогКуринный крем-суп



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...