Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Куринный крем-суп

Куринный крем-суп

Рецепты| Первые блюда |


Ингредиенты: Куринный крем-суп

2 куринных окорочка 
2 ст. мацони (несладкого йогурта) 
6 ст.л. муки 
1 яйцо, но только белок 
Сок 1 большого лимона 
Соль 
Соус: 
50 гр растительного масла 
1 десертная ложка красного молотого перца 
Чеснок

 

 

 

 

 

Этап №1. Окорочка отвариваем до готовности. Бульон процеживаем. Мясо нарезаем небольшими кусочками или разделяем на волокна.

Куринный крем-суп

Этап №2. В кастрюле в которой будем варить суп кладем мацони, муку, белок и сок 1 лимона, все хорошо мешаем, масса должна стать однородной. Я использую деревянную ложку, и вам советую.

Куринный крем-суп

Куринный крем-суп

Этап №3. Постепенно добавляем бульон и постоянно помешивая доводим суп до кипения.

Куринный крем-суп

Этап №4. Когда суп закипел выкладывем в него мясо.

Куринный крем-суп

Этап №5. Хорошо мешаем и доводим до кипения, ставим на самый маленький огонь на 2-3 минуты. Солим.

Куринный крем-суп

Этап №6. Соус. В разогретую сковороду выливаем масло, хорошо его нагреваем, добавляем перец и измельченный чеснок. Помешиваем минуты 2 и выключаем.

Куринный крем-суп

Куринный крем-суп

Куринный крем-суп

Этап №7. Суп разливаем по тарелкам, а сверху поливаем нашим соусом.

Куринный крем-суп




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 2
добавлено cyber в 12.11.2012 22:35

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Котлета по-киевскиЖульен с курицей и грибамиКуриное рагу по-домашнемуЯйца фаршированныеЭклеры с заварным кремомСалат «Оливье»Плов с курицейШарлотка с яблокамиТорт «Кучерявый пинчер»Клюквенный муссАпельсиновые маффиныРулет из телятиныCалат с коричневым рисом и фасольюСырные трубочкиКальмары жареные с луком



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...