Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Козинаки в шоколаде

Козинаки в шоколаде

Рецепты| Десерты |


Ингредиенты:Козинаки в шоколаде


Сахар - 250 г
Мед - 120 г
Вода - 170 г
Сода - пол чайной ложки
Соль - щепотка
Орехи жареные - 400 г

 

 

 

 

 

Этап №1. Высыпаем сахар в кастрюлю.

Козинаки в шоколаде

Этап №2. Добавляем мед.

Козинаки в шоколаде

Этап №3. Добавляем воду.

Козинаки в шоколаде

Этап №4. Все перемешиваем и ставим на огонь.

Козинаки в шоколаде

Этап №5. После закипания варим минут 15.

Козинаки в шоколаде

Этап №6. После появления пены добавляем, предварительно обжаренные, орехи. (Можно использовать практически любые орехи или обычные семечки).

 

Этап №7. Перемешиваем, добавляем соду и снимаем с огня. Сода делает карамельную массу более рыхлой. Такой козинак получается мягче, чем залитый обычной карамелью.

 Козинаки в шоколаде

Этап №8. Форму смазываем растительным маслом и выливаем в нее получившуюся массу.

 Козинаки в шоколаде

Этап №9. Когда масса застынет, ставим форму на пол-часа в холодильник и затем разрезаем на кусочки.

Козинаки в шоколаде

Этап №10. Окунаем получившиеся кусочки в растопленный шоколад и ставим на 10 минут в холодильник.

Козинаки в шоколаде




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 1
добавлено shigory в 08.10.2012 20:37

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Пользователь blackandСпасибо за рецепт!

Оставлено: 10.10.2012 13:13:56

Булочки фаршированные ветчинойТирамису с клубникойСлойки с сыром и ветчинойСоус ТкемалиВатрушки с творогомСвекольный салат с солеными огурцамиПицца «Маргарита»Cалат с коричневым рисом и фасольюСалат с креветкамиТорт «Кудряш»Цветная капуста с сыромКальмары, фаршированные салатным перцем и сыромБулочки фаршированные куриным филеБутерброд по-итальянскиБутербродная кругосветка



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...