Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»

Рецепты| Десерты |


Ингредиенты:Шоколадный рулет «Пьяная вишня»


яйца 6 шт
сахар 200 гр
мука 200 гр
какао-порошок 3 ст. ложки
для начинки:
сливки 33-35% 200 мл
сахар 100 гр
ром 50 мл
вишня свежемороженая 350 гр

 

 

Этап №1. Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром, а белки взбиваем в устойчивую пену.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня» 

Этап №2. На самых малых оборотах миксера смешиваем белковую массу с желтками.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»
Этап №3. Взбивая на малых оборотах миксера, постепенно добавляем муку.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»
Этап №4. Затем добавляем какао. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»
Этап №5. На застеленный бумагой для выпечки противень выливаем наше тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»
Этап №6. Выпекаем 15 минут. Затем готовый корж перекладываем на чистое полотенце и горячим заворачиваем в рулет (вместе с полотенцем). В таком виде оставляем остывать.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»
Этап №7. На малых оборотах миксера взбиваем сливки.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»
Этап №8. Продолжая взбивать, постепенно добавляем в сливки сахар. Свежемороженую вишню заливаем ромом, добавляем 1 столовую ложку сахара и отправляем в микроволновку на 2 минуты.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»
Этап №9. Остывший рулет разворачиваем, поливаем образовавшимся вишневым сиропом и по поверхности распределяем взбитые сливки.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»
Этап №10. На сливки выкладываем вишни и заворачиваем в рулет и отправляем на 6 часов в холодильник.

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»
Этап №11. Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой и порошком какао.
(Можно украсить остатками взбитых сливок)

Шоколадный рулет «Пьяная вишня»




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено shigory в 07.10.2012 15:57

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Куринный крем-супКлубничный десерт с рикоттойПончики из творожного тестаРагу из телятиныОреховое кольцоКлюквенный муссШопский салатПицца «Маргарита»Картофель фаршированныйТальятелли с соусом песто и вялеными томатамиСпагетти а-ля карбонараСалат из цветной капустыФруктовый десерт со сливкамиШампиньоны фаршированныеКонфеты «Кокосовые ежики»



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...