Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Якитори

Якитори

Рецепты| Суши и роллы |


  Ингредиенты: 

250мл.сакэ ( чашка)

четверть чашки сахара

4 ст.л. соевого соуса ( если послаще. то надо с уменьшенным содержанием соли)

3см. корень имбиря

пол.ч.л. хлопьев красного перца

4 куриных филе очищенных

5-6 зубчиков чеснока

кинза свежая

3ст.л. рисового уксуса

1ст.л. тёмного ароматного кунжутного масла

зелёный лук, желательно бело-зелёная часть.

 

 

 

Смешать для маринада саке, сахар, соевый соус, тонко нарезанный имбирь. Довести до кипения в маленькой кастрюльке. Дать настояться 15 минут. Достать имбирь , добавить 2ст.л. маринада , перец, чеснок давленный, кинзу и нарезанное на кубики филе. Размешать и мариновать час в холоде. Довести оставшийся маринад до кипения и уварить до средней густоты. минут 10-15. Поделить пополам-одну для гриля. другую для уже готовых кусочков филе в качестве соуса

Насадить на шпажки( не забудьте подержать их в воде. что бы не сгорели концы). вперемешку с луком, при обжаривании смазывать маринадом. Вкусно с саке , отварным рисом и обмакивая в соус.




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено cyber в 11.09.2012 7:15:

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Яблочный пирогТефтели из свининыЛобиоСоус песто с черемшойЩи с кислой капустойБулочки с кунжутомРафаэлло из сыра с оливкамиТелятина печенаяКлубничный десерт с рикоттойБорщСвинина, запеченная с яблокамиРизотто с курицей и овощамиСалат с кальмарами и морковью по корейскиКуриные бедрышки пикантныеПончики с начинкой



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...