Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Гамбургер с голубым сыром и грибами

Гамбургер с голубым сыром и грибами

Рецепты| Бутерброды |


Ингредиенты на 6 порций: Гамбургер с голубым сыром и грибами

300 г шампиньонов
1 средняя луковица
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
180 мл белого сухого вина
800 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный)
соль по вкусу
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. сухого гранулированного чеснока
1/2 ч.л. черного молотого перца
1/4 ч.л. молотого чили
100 г голубого сыра (у меня бергадер)
6 булочек для гамбургеров
листья салата для подачи

 

Этап №1. Лук нарезаем на четвертинки колец. Грибы режем пластинками. В сотейнике разогреваем два вида масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2 минуты.

Гамбургер с голубым сыром и грибами
Этап №2. Добавляем грибы и жарим 5 минут. Вливаем половину вина и готовим на сильном огне, пока жидкость не испарится. Вливаем остатки вина, уменьшаем огонь до среднего и готовим 5 минут. Солим по вкусу и снимаем с огня.

Гамбургер с голубым сыром и грибами
Этап №3. Фарш солим и хорошо перемешиваем. Делим на 6 частей и формируем плоские круглые котлеты под размер булочек. Смешиваем кориандр, чеснок, черный перец и чили. Посыпаем котлеты с обеих сторон. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Кладем котлеты и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 12-14 минут на сторону.

Гамбургер с голубым сыром и грибами
Этап №4. Кладем горячую котлеты на булочку. Посыпаем раскрошенным сыром.

Гамбургер с голубым сыром и грибами
Этап №5. Кладем грибы.

Гамбургер с голубым сыром и грибами
Этап №6. Добавляем лист салата и накрываем булочкой. Подаем.

Гамбургер с голубым сыром и грибами




Оценка пользователей: 4.50
Всего проголосовало: 2
добавлено cyber в 03.09.2012 12:10

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Лазанья с фаршемЛобиоЩи с кислой капустойРолл «Филадельфия» в икре тобикоСалат «Вдохновение»Крабовый салатСалат из цветной капустыЗапеченное мясо с картошкойКартофельный рулетШоколадные пирожныеТирамису с клубникойКлюквенный муссСалат с креветками и ветчинойКуриный суп с омлетомБанановые сырники



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...