Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Пудинг в карамельном соусе

Пудинг в карамельном соусе

Рецепты| Десерты |


Ингредиенты: Пудинг в карамельном соусе


яйца 2 шт.
сгущенное молоко 1/2 банки
молоко 1/2 стакана
сахар 1 стакан
лимон 1 шт.
крахмал 1 ст. ложка

 

 

 

 

 

1. Венчиком взбиваем яйца со сгущенным молоком до получения однородной массы. Добавляем свежее молоко, цедру лимона, крахмал и несколько капель лимонного сока. Хорошо перемешиваем.

Пудинг в карамельном соусе
2. Сахар растапливаем на сухой сковороде до состояния карамели. Должна получиться смесь с характерным коричневым цветом.

Пудинг в карамельном соусе
3. Выливаем карамель в заранее приготовленные формочки, распределяя лопаткой по стенкам. Делать это нужно очень быстро, так как карамель застывает почти мгновенно.

Пудинг в карамельном соусе
4. Сверху в формочки выливаем пудинговую смесь и ставим форму в духовку на водяную баню. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовность можно проверить спичкой - она должна выходить из пудинга сухой.

Пудинг в карамельном соусе
5. Готовой выпечке даем время остыть, затем аккуратно подрезаем острым ножом вдоль края форм и переворачиваем на тарелку. Готовый пудинг можно полить фруктовым сиропом.

Пудинг в карамельном соусе
6. Подают пудинг холодным. В Англии пудинг считается неотъемлемой частью рождественского стола.

Пудинг в карамельном соусе




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено cyber в 03.08.2012 20:11

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Куриные ножки, тушенные в пиве с грибамиКозинаки в шоколадеТорт «Кучерявый пинчер»Булочки с кунжутомАпельсиновые маффиныВидео урок по приготовлению суши и роловШопский салатЭклеры с заварным кремомРогалики с мармеладомКальмары жареные с лукомПончики с начинкойШашлык, маринованный в кефиреПицца из трех видов сыраЖареная форель под майонезомУха из красной рыбы



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...