Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Песочное печенье к Евро-2012

Песочное печенье к Евро-2012

Рецепты| Печенье |


Ингредиенты: 


для теста:
Мука пшеничная 3 стакана
Масло сливочное 150 гр
Сахар 60 гр
Яйца куриные 2 шт.
Мёд 20 гр
Коньяк 20 мл
Сода 0,5 ч. ложки
Уксус яблочный 20 мл
Корица молотая 2 гр
Мускатный орех молотый 2 гр
Ванилин 4 гр

для заварного крема:
Молоко 150 мл
Яйца куриные 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Масло сливочное 200 гр
Ванилин 4 гр
Миндаль 30 гр

 

 

1. Растираем с сахаром размягченное сливочное масло.

 

2. Затем добавляем яйца, коньяк, мед и соду, гашенную уксусом или свежим лимонным соком. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.


3. Далее постепенно, перемешивая, добавляем муку. Замешиваем пластичное, не очень крутое тесто (чтобы печенье не получилось твердым).


4. Смазываем форму растительным маслом.


5. Вкладываем в формы кусочки теста, плотно прижимая к стенкам и оставляя пустоту в середине для начинки.


6. Отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Затем половинки печенья остужаем.


7. Далее готовим заварной крем. Для этого взбиваем в миксере яйца и сахар. Затем добавляем муку и взбиваем до однородной массы.


8. Молоко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения на слабом огне.


9. Взбитые с сахаром и мукой яйца вводим в закипевшее молоко и завариваем на слабом огне в течение 10 минут, все время помешивая, чтобы не образовались комочки.


10. Затем получившуюся массу снимаем с плиты, немного остужаем и добавляем в нее сливочное масло. Перемешиваем до получения однородной массы.


11. Перекладываем получившийся крем в чашку миксера, добавляем молотые орехи и ванилин, и взбиваем до получения пышной массы. Готовый крем отправляем на полчаса в холодильник.


12. Наполняем остывшим кремом половинки печенья и соединяем их, чтобы получились мячики.


13. Готовое печенье раскрашиваем глазурью в виде футбольных мячей.




Оценка пользователей: 0.00
Всего проголосовало: 0
добавлено cyber в 23.07.2012 6:10:

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Салат «Гранатовый браслет»Классические капкейкиЯблочно-винный тортСалат из кальмаровКрабовый салатСалат весеннийКальмары жареные с лукомCалат с коричневым рисом и фасольюЩи с кислой капустойГрибной суп из лисичекДомашний гамбургер с ржаным хлебомКуриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусомЯблочный пирогКуриный суп с омлетомСалат с креветками и ветчиной



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...