Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Грибной суп из лисичек

Грибной суп из лисичек

Рецепты| Первые блюда |


Ингредиенты: Грибной суп из лисичек


Лисички 500 гр
Масло сливочное 50 гр
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Сметана 150 гр
Укроп свежий 1 пучок
Лук зелёный 50 гр
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 3 шт.
Вода 2 л
Соль 1 ч. ложка

 

 

 

1. Лисички выкладываем в дуршлаг и тщательно промываем в проточной воде. Затем разрезаем крупные грибы на кусочки, а мелкие оставляем целыми.

 Грибной суп из лисичек

2. Заливаем грибы холодной водой, доводим до кипения и варим до тех пор, пока они не начнут оседать на дно. В процессе варки снимаем пену.

Грибной суп из лисичек
3. Картофель чистим и нарезаем кубиками.

Грибной суп из лисичек

4. Добавляем картофель в кастрюлю с лисичками и варим до полуготовности.

Грибной суп из лисичек
5. Чистим и мелко нарезаем лук.

Грибной суп из лисичек
6. Пассеруем лук на растительном масле.

Грибной суп из лисичек
7. Нарезаем колечками зеленый лук.

Грибной суп из лисичек
8. Грибной отвар солим, добавляем в него пассерованный лук и варим 5 минут. Затем добавляем зеленый лук и варим еще 5 минут.

Грибной суп из лисичек
9. Снимаем суп с огня и заправляем сливочным маслом.

Грибной суп из лисичек
10. Мелко нарезаем укроп.

Грибной суп из лисичек
11. При подаче добавляем в тарелку сметану и посыпаем укропом.

Грибной суп из лисичек




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 1
добавлено cyber в 20.07.2012 12:59

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Салат «Весенний»Пончики с начинкойУха из красной рыбыСалат «Вдохновение»Салат «Жемчужина моря»Шопский салатЖульен с курицей и грибамиКартофельный суп-пюре с чесноком и гренкамиШашлык из свининыРолл «Филадельфия» в икре тобикоПлов с курицейКурица, тушенная в гранатовом сокеГустой куриный суп со сливкамиКуриные бедрышки пикантныеМарципаны



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...