Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Мясной рулет с курицей и грибами

Мясной рулет с курицей и грибами

Рецепты| Вторые блюда |


Ингредиенты:Мясной рулет с курицей и грибами


куриная грудка 900 гр
грибы 400 гр
лук порей 2 шт.
копченый бекон 100 гр
сыр 2 кусочка
соль по вкусу
перец по вкусу
укроп сухой щепотка
хмели-сунели щепотка
растительное масло 1 ст. ложка
сливочное масло 1 ст. ложка

 

 

1. Берем лук порей и отрезаем зеленую часть - она нам не пригодится. Белую часть разрезаем вдоль, затем нарезаем полукольцами.

Мясной рулет с курицей и грибами

2. Обжариваем лук порей до мягкости на сливочном масле с добавлением капельки растительного. Грибы нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к луку. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Мясной рулет с курицей и грибами

3. Куриные грудки надрезаем в самой толстой части и расскрываем в виде книги. Затем накрываем пищевой пленкой и отбиваем.

Мясной рулет с курицей и грибами

4. Далее смазываем куриные грудки растительным маслом и присыпаем укропом, перцем, солью и специями. Оставляем мариноваться.

Мясной рулет с курицей и грибами

5. Со сковородки, в которой тушатся грибы, снимаем крышку и жарим до появления золотистой корочки на грибах.

Мясной рулет с курицей и грибами

6. Противень накрываем фольгой и пищевой пленкой и выкладываем куриные грудки. Накрываем сверху пищевой пленкой и отбиваем, чтобы куриные грудки заняли всю площадь противня, без дыр.

Мясной рулет с курицей и грибами

7. Убираем пищевую пленку, которой накрывали куриные грудки, и следующм слоем выкладываем грибы с луком и кусочки мелко нарезанного бекона.

Мясной рулет с курицей и грибами

8. Следующим слоем выкладываем сыр. При желании его можно натереть на терку.

Мясной рулет с курицей и грибами

9. Далее, с помощью пищевой пленки, аккуратно сворачиваем тугой рулет. Удаляем пленку и оставляем рулет на фольге.

Мясной рулет с курицей и грибами

10. Обматываем рулет полосками нарезанного бекона. Кусочки бекона нужно класть внахлест.

Мясной рулет с курицей и грибами

11. Отправляем рулет в духовку и запекаем при температуре 200 градусов около получаса.

Мясной рулет с курицей и грибами

12. Готовый рулет остужаем и нарезаем кусочками.

Мясной рулет с курицей и грибами




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 2
добавлено cyber в 24.06.2012 22:17

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

Ролл «Бонито»Сырные трубочкиПончикиГаспачоСалат «Жемчужина моря»Картофельный суп с сельдереем и базиликомЭклеры с заварным кремомСладкая пицца с ягодамиЖареная форель под майонезомШашлык из свининыСвинина с яблокомЛимонные мафины с макомСалат с креветками и ветчинойРолл «Филадельфия» в икре тобикоCалат с коричневым рисом и фасолью



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...