Лучшие кулинарные рецепты
поиск

Рагу из телятины

Рагу из телятины

Рецепты| Вторые блюда |


Ингредиенты: Рагу из телятины


телятина 500 гр
лук репчатый 2 шт.
сок томатный 500 мл
перец чили свежий 1 шт.
чеснок 2 зубчика
мука пшеничная 1 ст. ложка
масло подсолнечное 3 ст. ложки
соль 2 ч. ложки

 

 

 

 

1. Нарезаем мясо небольшими кусочками.

Рагу из телятины

2. Нарезаем колечками перец и чеснок. Нарезаем полукольцами лук.

Рагу из телятины

3. Обжариваем мясо на растительном масле в течение 10 минут.

Рагу из телятины

4. Отдельно обжариваем в небольшом количестве масла чеснок, лук и перец чили. Для этого лучше использовать посуду с толстым дном.

Рагу из телятины

5. Через пару минут добавляем столовую ложку муки, перемешиваем и жарим еще минуту.

Рагу из телятины

6. Мука должна полностью раствориться, чтобы не осталось комочков.

Рагу из телятины

7. Добавляем томатный сок, солим и тушим 20-25 минут.

Рагу из телятины

8. Мясо выкладываем в форму.

Рагу из телятины

9. Заливаем томатным соусом.

Рагу из телятины

10. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем полтора часа.

Рагу из телятины

11. Готовую телятину подаем с гарниром в горячем виде.

Рагу из телятины




Оценка пользователей: 5.00
Всего проголосовало: 1
добавлено cyber в 24.06.2012 7:42:

Рекомендуем попробовать:


Коментарии:
Чтобы оставлять коментарии, вам необходимо войти на сайт, или зарегестрироваться

БорщВареники «ленивые»Жареная форель под майонезомКуриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусомУха из красной рыбыОкрошка на сывороткеКлассические капкейкиОвощной салат с черносливомТелятина печенаяЗапеченные свиные ребрышкиОреховое кольцоГаспачоБулочки с кунжутомКартофельный суп-пюре с чесноком и гренкамиКотлета по-киевски



Облако тегов:

АвокадоАнанасАнглийская кухняБаклажаныБананБеконБутербродыБыстрые блюдаВетчинаВторые блюдаВыпечкаГовядинаГорбушаГорячие закускиГреческая кухняГрибыГрузинская кухняДесертыЕврейская кухняЕвропейская кухняЗакускиИтальянская кухняКабачкиКальмарыКартофельКрабовые палочкиКреветкиКуриная печеньКуриное бедроКуриное филеЛавашЛососьМексиканская кухняМолокоМорепродуктыМоцареллаМукаМясоНапитокНовогоднее менюНовый годОвощиОвощныеОливкиОрехиПеченьеПирогПомидорыПтицаРисРусская кухняРыбныеСалатСвининаСемгаСемга свежаяСметанаСоусСпортивное питаниеСупыСушиСырСыр Пармезансыр ФетаСыр ФиладельфияТайская кухняТворогТесто слоёноеТрадиционная кухняФарш говяжийФарш куриныйФасольФранцузская кухняШампиньоныЯблокиЯйца куриныеЯпонская кухня


Смотреть еще...